Unser natives Olivenöl extra vergine

Die von uns angebaute Olivensorte Arbequina ist eine der qualitativ hochwertigsten Olivensorten der ersten Güteklasse auf Mallorca.

Unser natives Olivenöl wurde mit dem DO-Siegel „DO Oli de Mallorca“ aus Mallorca und den Zusatz „extra vergine“ ausgezeichnet. Das traditionelle, mallorquinische Produkt der Extraklasse wird nach DO Standard angebaut, abgefüllt und geprüft. Es wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren, kalt gepresst. Es ist neben dem reinen Bio Öl die höchste Auszeichnung für ein reines, natürliches und nachhaltiges Olivenöl, welches uns von der DO Zertifizierungsstelle bestätigt wurde. Die hohe Qualität unseres Olivenöls zeigt sich in dem extrem niedrigen Säuregehalt (unter 0,8%). Dieser entsteht bei uns durch die frühzeitige Ernte und eine schonende Verarbeitung. Durch die mechanische Kaltpressung wird das fruchtige und milde Geschmacksbouquet mit den natürlichen und gesundheitsfördernden Antioxidantien beibehalten.

Unser Olivenöl mit seinem sehr hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren kann zu einem moderaten Cholesterinspielgel im Blut beitragen. Es kann sich somit auch positiv auf das Herzkreislaufsystem und dem Schutz der Zellen auswirken. Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren wirkt sich positiv auf den gesamten Organismus aus.